Selon l’OMS, le concept de la santé est l’état de complet bien-être physique, mental et social et pas seulement l’absence de la maladie ou d’infirmité. Certes, cette définition est mieux adaptée au souci du développement, mais elle engendre de nombreux problèmes dont ceux des indicateurs de santé et de collecte des informations nécessaires à leur élaboration. La mort n’est que le résultat de toute une vie et du temps passé dans des situations différentes qui conduisent d’un état de bonne santé à la mort. Cet état de bonne santé subira des perturbations par les maladies ou les accidents aboutissant à la guérison ou à l’invalidité et générant un besoin en santé. Or, les besoins de santé varient selon les individus, leur niveau social, leur âge, etc. Ils varient aussi selon la culture et par conséquent ils sont susceptibles de varier dans le temps et dans l’espace. Par contre, la demande en santé résulte de l’identification par les individus de leurs besoins et de l’expression de ces besoins pour réparer les impacts de l’exposition aux risques.
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